准备好的鸡腿洗净去皮！
将鸡腿撒少许盐后切斜刀入味！
将处理好的鸡腿放入牛奶中浸泡30分钟！
浸泡好的鸡腿放入胡椒、盐、大蒜粉！
调味好的鸡腿放入炸粉中！
入油锅炸，分两次炸！
第一次用中火炸时间稍长！
炸好后控油，再入锅用大火炸！
锅内调制酱汁：酱油和糖稀3:1比例混合、料酒、大蒜粉，生姜粉，水少许！
将部分鸡腿放入锅内，并用刷子将酱汁均匀刷在鸡腿上！
完成
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