3、倒入花菜、盐，急火快炒
4、花菜稍变色，加生抽和少许食醋，快速翻炒至边缘出现焦痕，盛出即可
5、细节图
6、细节图
小贴士
1. 像花菜这种不容易清洗干净的蔬菜，我一般都要清水浸泡，再稍微焯一下水，一来容易熟，二来能去除杂质。 2. 边缘出现焦痕就盛出，不要等整体都软烂再盛出，就没有脆脆的口感了。 3. 加醋能保持脆的口感，又能开胃。另外花菜稍微有点儿酸味，也很好吃，比如说用西红柿炒的花菜就很好吃。
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