藕丁肉丁怎么炒好吃,藕丁怎么炒才好吃

7、锅里水开后，下入藕丁焯一下水，捞出来后泡入清水中，水中加入1勺白醋，保持藕丁的洁白和脆感。

8、碗里加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，1勺胡椒粉，半勺鸡精，1勺白醋，1勺生粉，3勺清水，搅拌成一个料汁（咸度够了，不用加盐）

9、起锅烧油，下入葱姜蒜炝锅。

10、然后下入肉丁，炒至变色。