Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子。最近猪肉价格实在太贵，我们这五花肉都要28一斤了，所以今天还是教大家做兔子。前几天教大家做了一个霸王兔，今天教大家兔子的另一个做法，也是非常香辣下饭的——尖椒兔。
尖椒兔
食材：兔肉，小米辣，青花椒，仔姜，大葱
步骤：1、把兔肉剁成小指尖大小的小丁，切好的兔丁加适量的盐、少量料酒、生抽、胡椒粉用手拌匀，再加少量生粉拌匀码上芡，最后加少量植物油拌匀放在一旁腌制一下。
2、小米辣切成段，大葱切粒，仔姜切细姜丝。
3、锅烧热下宽油，油温5-6成热下入兔肉，兔肉炸熟捞出控油。
