| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
| 主料 | |
| 生姜1块 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 生抽20g |
| 老抽5g | 毛蟹5-10只 |
| 蒜2瓣 | 干辣椒适量 |
| 料酒50g | 水1-2碗 |
红烧毛蟹的做法步骤
1. 毛蟹洗干净。生姜，蒜，切好
2. 倒入油，把辣椒，蒜瓣，生姜，爆香放入毛蟹煎一会，倒入生抽，老抽，料酒闷一会，在加一碗水要淹过毛蟹3分之2。煮10-15分钟即可出锅。
哈哈，是不是超级简单又方便
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