年夜饭黄金搭档 营养开年 南瓜金钱饼这道小点心制作简单快手,沾裹上芝麻与夹心,焦香十足,口口留香,儿时的记忆,好吃停不下来,作为春节招待客人也很好,老少皆宜的一道甜品,而且名字也很应景,寓意~步步高升、余钱多多。
金龙鱼调和油1:1:1黄金比例食用调和油,其中含浓香花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亚麻籽油、红花籽油等八种原料,意思是在一瓶油里能同时摄取八种植物油的营养,按照1:1:1的黄金比例合制而成。为平衡人体的膳食脂肪酸均衡,起到保健作用,选好油,吃健康油,首选金龙鱼1:1:1黄金比例调和油????????
———/ 食材清单 /———
金龙鱼1:1:1调和油 800毫升
早餐饼干 20块
糯米粉 250克
南瓜 250克
白芝麻 适量
———/ 步骤 /———
???? 1 准备食材,南瓜去皮,切小块,隔水蒸熟。
????2 取出蒸出的南瓜,将多余的水分倒掉,将南瓜放入大口器具中,压成南瓜泥。(喜欢吃甜的,这一步可以加入细砂糖)
????3 加入糯米粉,搅拌成絮状。(糯米粉的量可以根据实际情况增减)
????4 再揉成面团,盖上保鲜膜松弛5分钟,再把面团分割成10等份。
????5 取一块饼干,南瓜面团用掌心轻轻压扁,放在饼干上,压制与饼干同样大小即可,再叠加上一块饼干,轻轻按压一下。
????6 最后裹上白芝麻,再用手拍掉多余的芝麻,南瓜面团上的芝麻捏捏紧。
????7 依次做完,我做了10个,量可以根据需求增减。
????8 锅中加入金龙鱼1:1:1食用油,待油温6成热时,放入南瓜金钱饼,小火慢炸,勤翻面,炸至漂浮上来即可,依次炸完。
????9 南瓜金钱饼做好喽~外酥里糯,香香哒,儿时的味道,喜欢的做起来。
????10 自己在家做更卫生,马上春节了,招待小朋友的甜品,Q弹有嚼劲,酥酥的饼干,香甜的南瓜糯米,口感超喜欢。
———/ 小贴士 /———
切记,切记,切记,全程小火慢炸,勤翻面,至漂浮起来即可。 建议中间的夹心不要太厚,太厚不易熟。
豆果小秘书 南瓜金钱饼笔记