大家好,我是热爱美食,喜欢分享家常菜的起点小厨,一直觉得给家人的爱,全都在可口的饭菜里,每天用心做好一日三餐,是我生活中最快乐的事情。喜欢就关注我吧,这样方便您找到我,让我们一起互相交流学习。
喜欢吃鱼,海鱼淡水鱼都很喜欢。淡水鱼中,最喜欢的就是鲮鱼泥做成的各种美食。
周末时间,我最喜欢买一些鲮鱼泥回来,分成几份做出几种口味来吃,每一种做法都有不一样的味道。
鲮鱼,是比较常见的淡水鱼之一,它肉质嫩滑,鱼的胶质很丰富,味道鲜美。平时可拿来红烧、清蒸、煲汤或煎炸等,都非常好吃。
鲮鱼
我喜欢将鲮鱼绞成的鲮鱼肉泥,拿来包饺子,煎鸡蛋或做成鱼丸等。鲮鱼肉泥超市里有卖现成的,也有专门卖鲮鱼摊位可帮忙宰*绞肉泥,只要买现成的回来做成各种美食,比较方便,不需要自己来亲自宰*剁肉泥的,那样太麻烦。
今天小厨就来分享,一斤鲮鱼泥的三种家常简单做法吃法,一样的鲮鱼泥,却有三种吃法,风味特色好吃。
鱼丸、鱼饼、鱼饺
这三种鱼泥做成特色风味好吃的菜,就是:【鲮鱼饺子】、【鲮鱼鸡蛋饼】、【鲮鱼丸子紫菜汤】。1)【鲮鱼饺子】鲜香嫩滑,把饺子往嘴里放,轻轻的咬几下,满口香。
鲮鱼饺子
食材所需:鱼泥250克,芹菜一小把,玉米粒一把,胡萝卜一小节,马蹄5个;盐、生抽、胡椒粉和玉米淀粉适量,饺子皮适量。