作者：云儿
用料
查干湖鱼肉 适量
新鲜羊肉 少许
鸡蛋清 1个
姜末 1小撮
葱末 1小撮
料酒 1小勺
调料水 1小勺
盐 适量
葱姜油 1小勺
水淀粉干淀粉 适量
做法步骤
1、准备料酒，盐，淀粉，鸡蛋清，调料水和葱姜油，葱姜剁成末，鲜羊肉馅备上，查干湖鲜鱼肉去掉鱼骨鱼皮剁成鱼肉泥备用。
2、查干湖鱼肉和羊肉馅一同放入干净盆中加入少许料酒和葱姜油搅拌均匀，然后加入葱姜末。
3、然后加入少许干淀粉，盐和少许水淀粉搅拌均匀
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