天气的寒冷,很多朋友都喜欢吃大鱼大肉,来增加身体的热量抵抗寒冷,有时也会控制不住食量而增加了体重,其实冬季还是要多吃一些新鲜的蔬菜,来促进消化,减少食物的用量。
昨天星期天,带着孩子们回我妈家去玩,老妈家的小菜园里,种了很多的蔬菜,白菜,蒜苗,菠菜,上海青,等等一些冬季的时令蔬菜,绿油油的。临走时老妈给拔了一大袋子的青菜,感觉太幸福了。
今天就用青菜做了一款蔬菜丸子,味道鲜香,外焦里嫩,很是美味,我把详细的做法分享给大家,喜欢吃丸子的朋友,可以试一试哟。
食材准备:
青菜,鸡蛋,盐,胡椒粉,面粉,油
做法:
1、准备一把新鲜的蔬菜,摘洗干净,在准备一个鸡蛋。
2、把摘洗干净的青菜,控干水分,放在案板上,用刀切碎,再放入容器中,撒上少许的盐,腌制5分钟。
3、腌好后,放入胡椒粉,在打入一个鸡蛋,用筷子充分搅拌均匀。