5.吃几个用刷子刷几个，边刷边用水冲即可（生蚝已经高压水冲刷3次，也可以不刷直接下锅蒸）。吃不了的用蘸满水的湿毛巾盖上，不要密封塑袋，放在阳台或者温度在4℃环境保存即可。生蚝生命力顽强，正常可以保存3-4天。不过为了味道更好，建议尽快食用。
开蚝方法：
1.取出加厚压缩毛巾，打开塑料包装。备注：二维码可以扫描直接进店。每箱都会赠送压缩毛巾，蚝大叔毛巾选用纯棉材质，加倍保护我们娇嫩的手部皮肤，触感很好并且可以重复使用。多余的压缩毛巾可以外出旅游等携带备用。
2.将加厚压缩毛巾放入水中浸泡1分钟，毛巾吸水会膨胀展开。拧干后即可使用。
