今日处暑,处暑是立秋过后的第二个节日。标志着夏季酷热三伏天已经离我们远去,秋天的凉爽已经正式来临。
常言说:“民以食为天”,吃是人们一生中最重要的事情,人人都要吃,天天都要吃。但是吃是很有讲究的。比如:季节的变化,人群年龄的差异等等,我们的一日三餐也要随之变化,食材之间合理选择和合理搭配,才能吃得养生、吃得健康。
秋季的气候特点是凉爽干燥,所以我们的饮食要多以滋阴降秋燥为主。今天为大家分享一道特别适合秋天饮用的:“四红汤”做法。
四红汤,顾名思义,是由四种红颜色的食材做成的汤。这四种食材分别是:红皮花生米、红豆、红枣、红糖。
红皮花生米
红皮花生米
红皮花生米又叫“四粒红”花生米,平时我们见到的有两种花生米,一种是红皮的;另一种白色的。红皮花生个头相对来说要稍微小一点,常用来炖汤,也可以煮和炸,味道都很鲜美。花生米的红色外皮有丰富的营养价值,吃的时候不要去掉。
红豆
红豆
红豆又名红小豆、赤小豆,属于一种杂粮,含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,常吃红豆有健脾利湿,提高人体免疫力的作用。红豆的吃法很多,炖汤、煮粥、做糕点和饼都是很好的选择。
红枣