4.然后倒入豆腐,加入少许水淀粉让料汁更好的粘在菜上面,淋入油提亮增香,继续翻匀后即可出锅装盘。
1.准备三个鸡蛋打入碗中,加入食盐2克,鸡精2克,搅拌打散成蛋液,然后倒入蛋液2倍的凉开水搅匀,撇除起泡和没有打散的蛋清。
2.老豆腐切成碎丁,倒入蛋液中,上下震动几下排出起泡,然后封上保鲜膜放锅里蒸8分钟。
4.然后倒入豆腐,加入少许水淀粉让料汁更好的粘在菜上面,淋入油提亮增香,继续翻匀后即可出锅装盘。
1.准备三个鸡蛋打入碗中,加入食盐2克,鸡精2克,搅拌打散成蛋液,然后倒入蛋液2倍的凉开水搅匀,撇除起泡和没有打散的蛋清。
2.老豆腐切成碎丁,倒入蛋液中,上下震动几下排出起泡,然后封上保鲜膜放锅里蒸8分钟。
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