晚餐不知吃什么,用五花肉和这菜同炖,是菜是主食,一大锅真解馋
有些日子没正经吃炖肉了,今天忍不住炖了一锅。果然,不管什么肉,吃来吃去还是猪肉最香。常听说吃这肉上火,那肉上火,咋没听说过吃猪肉上火呢?
今天咱不是来抬杠的,咱是来分享美食的。猪肉的营养价值咱不必多讲,吃它,就是因为好吃,没理由。一层白一层红相间的五花肉炖着吃最棒了。肥而不腻,瘦而不柴,虽然已经是熟得不能再熟的词了,但用在这里还是不觉乏味。
用简单的调味料炖一锅肉,虽然解馋过瘾,但却有些单调。现在的生活不缺油水,借着这锅肉味不妨多放一些辅助食材,不但省去了多炒其它菜的时间和精力,还能一顿将这锅肉和菜全扫光。和肉搭配的食材真是数不胜数,常见的如胡萝卜、大萝卜、海带、大白菜、芋头、冬瓜、干豆角,还有今天的主角——小土豆。
现在这个季节,市场上一般都是大土豆,但可以利用网络资源,天南地北的好东西动动手指就能吃到了。小土豆是网购的,很快到家了。赶紧动手,五花肉炖小土豆,又是菜又能当主食,晚餐不知道吃啥时,来这么一大锅,又解馋又暖乎。眼瞅着冬天就要到了,赶快把“膘儿”养起来,这个冬天不怕冷!