小龙虾仁怎么做好吃,小龙虾仁的家常做法

▲步骤

将小龙虾洗净，捏住尾巴处向外一扯抽出虾线，剥除虾头部虾壳，取出虾黄备用；

将小龙虾开始洗刷刷，用刷子来刷是最有效的清洁方法，虽然看起来麻烦，但会将小龙虾处理到更为干净；

准备好装满水的锅，水煮开后放入小龙虾，煮一到两分钟左右捞起入冷水冲洗，这时会很轻松的剥出虾仁出来。

取锅入油入姜蒜，倒入火锅底料翻炒，再将剥好的小龙虾仁放入翻炒，加少许白糖和清水、生抽、料酒，一丢丢盐迅速翻炒，然后连同汤汁一起浇到煮好的米饭上。开吃！