这次以五花肉为主要食材，配以红烧肉的酱油、冰糖一起烧制的红烧菜，采用的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，此油不仅让这道菜香味扑鼻，色泽鲜亮，味道更加欲罢不能！金龙鱼外婆小榨菜籽油选用的是小时候农村的榨菜籽油那种清香味，勾起了我满满的童年回忆！还让这道菜肴看起来非常有食欲。由于大家炒糖色很难掌握火候，所以分享这道家庭版的红烧肉给你们，制作步骤也很简单易学，话不多说快来get这道超级好吃的菜肴吧~ 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油超级优惠的春节活动来啦！点击这里可参与活动get同款油： https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.5-b-s.w4011-22997892902.66.49fa1bccefDYlV&id=540669184454&rn=4c4bb764f3336990be0088ac597df8bd&abbucket=13
By 晨曦阳光123
用料
- 五花肉 500g
- 红烧酱油 小半碗
- 冰糖 6g
- 料酒 8g
- 姜 10片
- 外婆乡小榨菜籽油 80g
- 小葱把 2个
- 八角 2颗
- 盐 5g
- 花椒 1g
- 清水 适量
做法步骤
1、准备所有食材。这次选用的外婆乡小榨菜籽油，精选优质原料，采用非转基因油菜籽，独特小榨风味压榨技术，物理静置，清油过滤，保留了菜油的营养物质和更多的纯香，大品牌值得推荐！值得信赖！
2、煮五花肉的关键一定要开水下锅，先皮向上，煮出来的五花肉形状才好看、成型效果好。开水下肉表面会快速凝固，蛋白质就会更少流失在汤汁里，红烧肉才更鲜。
