金桔可以不剥皮直接食用，口感也不错，受到很多消费者的喜欢，蜂蜜与金桔可以搭配一起吃，那蜂蜜腌制金桔的做法是怎样的?
蜂蜜腌制金桔的做法如下：准备140克金桔，140克水白蜜，还有一个干燥洁净的玻璃罐子。先将金桔洗净，再用盐水泡一会、搓洗一下，再次用清水洗净，把表皮擦干净或晾干以后，将其切成小块。为了不影响制作出的金桔蜂蜜口感，切记把籽去掉。接下来将全部切好的金桔放入罐子中，再倒入水白蜜，用干净的器具搅拌一下。
最后密封罐子，放入冰箱保存。完成上述步骤即蜂蜜腌制金桔制作完成，想喝的时候取出适量金桔和汁水，用温水冲泡即可饮用。切记不可用开水冲泡，高温会破坏蜂蜜中的活性物质和金桔中的维生素C，田野牧蜂建议用40度左右的温水冲泡。金桔蜂蜜水不仅香甜好喝，清新怡人，常喝金桔蜂蜜水也有许多好处。
金桔中含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，而蜂蜜中含有180多种物质，包括多种氨基酸、活性酶以及矿物质等成分，诸多的营养成分能滋养身体，所以常喝金桔蜂蜜有助于增强身体抵抗力。并且金桔中的维生素C能抑制色素沉积，有良好的美白作用，蜂蜜中含有的多种成分共同作用则可以促进身体的新陈代谢，清除体内多余的自由基，进而有排毒养颜的作用。
