鸡蛋拌菠菜：焯过水的菠菜和金针菇，配上摊好的鸡蛋皮切成条，用麻辣油醋汁即可。如果没有现成的油醋汁，也可以用生抽酱油、香醋、香油、少许盐和糖混合调制成料汁，喜欢辣味还可以放点辣油或辣椒酱。
饺子有皮有馅，蒸、煮、煎、炸都适合，做为早餐主食也是非常不错的选择。我家也经常会安排各种馅的饺子，荤素搭配，可以提前包好冷冻在冰箱里，早餐时取出来可以直接烹饪，简单方便，省事还好吃。
鸡蛋富含丰富的营养，属于高蛋白食物，也是家中常见的食材之一。煮好的鸡蛋剥壳切成四块，摆盘后再淋一些油醋汁或生抽酱油，原本清淡的水煮蛋也会增加不少风味。
凉拌菜安排的是菠菜金针菇拌花生米，花生米洗净，放一小勺食用油拌均匀，放到空气炸锅里，170度，8分钟左右即可。金针菇和菠菜分别放到开水锅里焯熟，捞出后沥水，切小段，放生抽酱油、香油、香醋、盐拌均匀，最后放上炸花生米即可。
早餐饮品除了牛奶、豆浆之外，还有一种自制奶茶也很不错。将红枣去核切片，放到开水里煮，红茶茶叶也放到水里煮出茶汤，捞出茶叶渣，放红糖或冰糖加热至融化，最后倒入纯牛奶即可。真材实料，口味香甜，茶叶浓郁，大人孩子都喜欢的味道。
虽然银丝卷也是馒头系列，也没有特别的馅料。但是只是一些细微的变化，就会让孩子们觉得有意思，会更喜欢吃。即使不会做面食的人，也可以从一些店铺里买到各种各样的主食，换着花样吃，也不错呢。
我家小朋友还喜欢把馒头里面掏空，夹上肉松吃，说这样更香。不管什么吃法，只要是健康的，喜欢就好。
小米、黄豆洗净，山药去皮切成小段，苹果去核切成小块，把这四种食材放到豆浆机里，加入适量的清水，启动“豆浆”功能制作，营养豆浆轻松完成，喜欢甜豆浆的，还可以放点冰糖或代糖。
