同时也不能等到水完全开了下锅,因为等到水开下锅不但营养流失还很容易让粥发白,最好是等到水开始冒泡的时候再放入小米,同时不停的搅拌。搅拌的目的就是为了让小米粥变得更浓稠一些。
四、不要立即转小火
很多人在煮小米粥的时候,一般在大火烧开了以后,就是直接转小火煮小米粥。这样煮出来的小米粥也是不会浓稠的,应该大火烧开了以后,继续用大火煮五分钟左右的时间,再转小火煮。这样煮出来的小米粥,不仅粘稠,而且非常香。
同时也不能等到水完全开了下锅,因为等到水开下锅不但营养流失还很容易让粥发白,最好是等到水开始冒泡的时候再放入小米,同时不停的搅拌。搅拌的目的就是为了让小米粥变得更浓稠一些。
四、不要立即转小火
很多人在煮小米粥的时候,一般在大火烧开了以后,就是直接转小火煮小米粥。这样煮出来的小米粥也是不会浓稠的,应该大火烧开了以后,继续用大火煮五分钟左右的时间,再转小火煮。这样煮出来的小米粥,不仅粘稠,而且非常香。
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