不点凤爪怎么表达对港式早茶的爱？凤爪的制作过程繁复，而且放在蒸床的时间要控制得当，想品尝到一盘色香味俱全，口感柔软度刚刚好的凤爪要稍微看看运气咯。平日里不食用鸡爪也不要望而却步，它真的和你想象的不一样。姑娘们！它的胶质很丰富，美容养颜呢。
蒸排骨
蒸排骨的卖相不如其他精美的点心，但是第一次吃的人一定会感到惊艳！看起来很清淡，但是入口味道非常足，似乎看到了它的前世今生，制作师傅加入了料酒，蔬菜、姜蒜、虾油去调味，外面裹着一层若有若无的淀粉，里面的排骨肉又嫩又滑，蒸煮让它不失水分还有嚼劲。
牛肉丸
蒸笼里的牛肉丸个大多汁，茶楼里常见小朋友们都用一根筷子插着啃食，泡进粥里剥开吃也很不错。牛肉丸是将带筋的牛肉剁碎，加入一些蔬菜还有调味酱料，值得一提的是加入了陈皮，让整个肉团子的味道瞬间上升，充满活力。
港式蒸牛肚
这道颜值高又有内涵的点心，也属于必点系列！酱汁没有把牛肚的鲜味掩盖，反而增加了一层和谐的咸香。而蒸煮的手法让这种容易煮的很硬的食材口感柔软，而且Q弹到了一种“脆”的程度哦。
各式肠粉
