牛肉的家常做法炖牛肉,酱牛肉第一名

3、浸泡牛肉时准备佐料：小香葱打结、姜切片、洋葱切块，草果用到拍瘪，八角掰碎，香叶清洗干净、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。

4、热锅凉油，煸炒姜片、洋葱、八角、香叶、草果。

5、放入小香葱和冰糖。

6、放入牛肉后倒入50g的生抽，翻炒使牛肉上色。