柠檬鸭
食材:土鸭一只、酸柠檬、酸椒、酸姜片、酸荞头、蒜瓣、生姜、腐乳、盐、酱油、蚝油、糖、老抽
做法:
1.土鸭洗净切块,酸姜片、酸荞头、酸柠檬、酸椒切丝、姜蒜切片、腐乳一块。
2.热锅,把鸭肉放入锅中煸炒至出水出油,然后用铲子推到一边,放入姜蒜炒出香味,再放入酸姜片、酸荞头、酸柠檬、酸椒切丝、腐乳炒匀。
3.加入3汤勺酱油、1汤勺老抽、半汤勺白糖、适量的盐炒匀,倒入两碗水焖煮至熟,等汤汁快没有时,出锅装盘即可。
柠檬鸭
食材:土鸭一只、酸柠檬、酸椒、酸姜片、酸荞头、蒜瓣、生姜、腐乳、盐、酱油、蚝油、糖、老抽
做法:
1.土鸭洗净切块,酸姜片、酸荞头、酸柠檬、酸椒切丝、姜蒜切片、腐乳一块。
2.热锅,把鸭肉放入锅中煸炒至出水出油,然后用铲子推到一边,放入姜蒜炒出香味,再放入酸姜片、酸荞头、酸柠檬、酸椒切丝、腐乳炒匀。
3.加入3汤勺酱油、1汤勺老抽、半汤勺白糖、适量的盐炒匀,倒入两碗水焖煮至熟,等汤汁快没有时,出锅装盘即可。
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