“映日荷花别样红”，这是描述夏季荷塘中的美景，而继夏季之后，一道隐藏的美食这在这片荷塘的底下悄然“现身”。在西湖偌大的荷塘中，其中的藕更是不计其数，因为西湖里的荷花是供观赏用，所以产生的藕比较小，但是肉厚，味道尝起来很甜。
很多人对藕有独特的偏爱，有喜欢藕的那股脆劲，也有喜欢藕的那股绵劲，藕的不同做法会让藕的味道天差地别，比如说酸溜藕片，酸爽中不失香脆；糖醋藕片，甜中带酸，风味十足；今天小编要给大家介绍的是藕片的一种特别做法，成品是暗红色的，从色彩上和口感上都很诱人喏。
原料预备：西湖藕，糯米，糖桂花，蜂蜜，白砂糖、麦芽糖
步骤一：把莲藕洗净，沿中间切开，劈成两半，然后把糯米塞进去，封好之后（可用竹签），放入沸水中煮泡1个小时左右
步骤二：取出煮好的藕，加入水、白砂糖和麦芽糖文火炖一个小时左右（做完会变色哦）
步骤三：炖好之后，将藕切成薄片，淋上蜂蜜和糖桂花（先前做好的），这样一碗甜点的藕片就做好了。
小编分享这道美食的初衷是当时在火车上看到有人从杭州回来的带着一盒土特产—西湖藕片，小编想这都已经成了杭州西湖的一道特色美食，送礼佳品了，虽然我们远在异地不能吃到西湖的藕，但是我们可以效仿这种做法，味道肯定也不会太差，别有风味，既营养丰富，又可以快速消化，得不偿失啊。
