很多小朋友都喜欢吃外面卖的南瓜饼，经过油炸之后吃起来外脆里嫩，软糯香甜。但是外面卖的加了很多的添加剂，吃起来对小孩子身体不好。其实我们可以自己在家中制作它，其实一点都不复杂，下面我们就来看一下方法。
我们需要准备的食材有：半个南瓜，一些糯米粉，少量的牛奶，豆沙馅儿，还有白砂糖。
首先，我们先把南瓜去皮，然后切成小块，放在蒸笼上面蒸熟。等到筷子可以轻松的戳烂之后就差不多可以了，然后我们就把南瓜放在一个碗中，用勺子将它压成烂泥。
将南瓜泥加入在一个盆子里面，然后向里面倒入两百克左右的糯米粉，再倒上一点牛奶，加入几勺白糖。然后将它们搅拌在一起，再揉成一个光滑的面团，面团可以稍稍硬一些。如果有一些稀的话，我们可以再倒入一点糯米粉。
最后将他搓成一个长条，再将面团分成无数个圆圆的小面团，然后将一个面团压扁。在在中间包入一块豆沙馅儿，然后慢慢的收口，将豆沙馅儿给包在里面，压成饼状，收口朝下。
然后就在锅中倒上一些油，如果不想吃得太油腻，就用煎的方法就可以了。当然，要想口感更好，当然是油多一些直接炸更好了。
油热之后就将南瓜饼放入，先开小火慢慢的煎，直到将里面差不多煎透了之后，如果我们还想吃外脆里嫩的效果，就开大火将外面快速的煎的金黄酥脆，然后就可以捞出了。
看到这里大家都学会了香酥的南瓜饼的制作了吗？爱吃南瓜饼的朋友赶紧自己去尝试着一下吧！家中的小孩子相信也会非常喜欢吃的，而且自己做也很便宜卫生哦，做法简单易学。
