眉豆煲鸡脚详细做法,眉豆花生煲鸡脚正确做法

花生眉豆鸡脚汤是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。煲汤的时候大家可以放一些红枣和枸杞，有补血明目的功效。

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花生眉豆煲凤爪所需材料：

凤爪500克

瘦肉100克

花生500克

眉豆100克

姜片适量

步骤

1. 眉豆、花生提前泡水，鸡爪洗干净去掉脚趾。

2. 瘦肉切大块，生姜切片。

3. 冷水下锅，将瘦肉和鸡爪放入锅中焯水。