土豆新吃法，不用放面粉，全是土豆营养丰富。土豆是比较容易见到的一个食物，而且不像有些食物在一个时节有，换了时节就不会有了，很多人也不愿吃那些大棚子养出来的蔬菜，还是愿意吃自然长出来的蔬菜，所以喜欢吃土豆的人可以说是比较的幸福的了，因为想吃就可以吃到，价格还不贵。今天小编就教大家来做土豆饼，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。
食材
主料
土豆2个、鸡蛋1个、牛奶50毫升
配料
盐10克、白糖3克、糯米粉50克、葱花5克
土豆饼的做法
1、将土豆去皮切成厚片，上锅蒸20分钟至熟。
2、将蒸熟的土豆用叉子碾成泥。
3、在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶1袋、盐10克、糖2克混合均匀。
4、一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度；
5、将土豆泥揉成约50克一个的小团，锅中抹少许油，放入土豆团压扁，撒上葱花，小火煎至两面金黄即可。
小编贴士
1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又细腻，因为餐叉有齿，比勺子好用。
2、加糯米粉的时候一点点加，加到稀稠合适的程度，就是比较容易成团，又不太粘手即可。我这个为了团的漂亮比较湿，其实自己做的话可以稍干些，不用这么整齐；
3、要保持葱花的鲜绿色，一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可。
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