老饭骨葱爆羊肉,老饭骨隋大厨哭了是哪集

夏季羊肉在北方是特受欢迎的一款美食，今天给大家分享一道，简单又好吃的葱爆羊肉做法，做的时候大葱和辣椒要多放，这样炒出来会更香，最重要的一点就是，一定要大火爆炒哦。

煮熟羊肉600克，小葱5颗，尖椒6个，

红尖椒2个，大蒜20克，生姜10克，

食盐0.5克，味精1克，孜然粉1克，

香醋10克，生抽5克，色拉油适量，

料酒适量，煮羊肉高汤适量。

1.将煮好的羊肉，放凉后片成薄片备用。

2.所需要的辅料：小葱切成滚刀块，小米椒切成斜刀块，生姜切成细丝，大蒜切成蒜粒，在准备1颗八角掰成小块放在一起备用。

3.锅里烧油，油热后放入准备好的辅料，把料头炒出香辣味。