排骨炖不烂怎么补救,排骨炖不烂如何补救

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2.将排骨加入珐琅锅内，连同生姜片一起。大火煮开后，转小火煮大约40分钟。

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3.同时，黄瓜清洗干净。

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4.黄瓜对半切开，掏出籽，切小段。

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5.将切好的黄瓜加入珐琅锅内，加入盐，煮20分钟。所以，排骨要软烂，盐加的时间很关键，千万不能开始就加入，不然不容易烂。