八个菜谱告诉你最全的pancake秘籍,入口即化的糕点怎么做的

做法和上面的基本款松软Pancake一样，只是加入了20g的香肠/火腿/培根碎末，把枫糖浆的分量减少，牛奶的分量略微增加（保持液体的比例），并且加入一小撮海盐就可以了。

右上角抹茶拿铁的菜谱可以直接搜抹茶。

冷

藏版Pancake

比较老的一张照片了，这是以前最常用的一个Pancake方子。面糊可以搅拌好之后放入冰箱冷藏过夜，第二天直接煎就可以了，非常方便。

原料：（五个左右）

1. 鸡蛋2个
2. 枫糖浆10g
3. 白砂糖20g
4. 低粉200g
5. 泡打粉2茶匙
6. 牛奶150g
7. 融化的黄油40g

步骤：

1. 把液体混合均匀，粉末混合均匀
2. 然后将粉末筛入液体中，略切拌一下。如果粉末没有完全融化也没关系，放入冰箱冷藏2小时以上或过夜
3. 放入抹了一层油的煎锅中煎熟就可以了

奶

酪Pancake

这是在面糊中加入了新鲜的Ricotta奶酪，其它的做法和冷藏版Pancake差不多。

原料：（两个分量）

1. 75g低粉
2. 1/2茶匙苏打粉
3. 1/2茶匙泡打粉
4. 20g白砂糖
5. 65gRicotta奶酪
6. 125g牛奶
7. 鸡蛋1个
8. 融化的黄油12g
9. 柠檬屑少许
10. 香草精几滴

步骤同上。

全

麦Pancake