7.将土豆翻炒制入味，在下入青椒块，快速将青椒翻炒至段生，最后放入陈醋大火呛至10秒就可以出锅了。
8.一道简单快速的下饭菜就做好了，特别的鲜香爽口，如果你喜欢你也做试试吧，喜欢我的作品就关注我吧。
【土豆处理要点】
1.土豆要选取表面微黄的这种土豆，这种土豆淀粉含量较少，吃起来清脆爽口。
2.土豆切片不要太厚，切好的土豆片要用清水将表面的淀粉清洗干净，这样在炒土豆的时候第一是不容易粘锅，第二是能使土豆口感更加爽脆。
【猪肉选取要点】
1.猪肉要选取肥瘦均匀的后臀肉，这样的猪肉炒出来肉香味比较浓厚，猪肉经过腌制后能使肉质更蓬松滑嫩，搭配土豆炒制吃起来使土豆更加香味爽口。
烹饪小窍门
1.土豆片要切得厚薄均匀些，这样在炒制的时候能更均匀的入味。
2.猪肉腌制的时候盖上保鲜膜能更快的入味。
