取一个小点的盆儿，一个鸡蛋，面粉两勺，淀粉一勺（这里用的是红薯淀粉，其它淀粉也是可以用的。勺子是盛饭的勺，面粉跟淀粉都是平勺标准）加入适量盐，加水调匀成面糊，面糊不能太稠，太稠了炸出来不好吃。
切好的秋葵均匀的挂上面糊
锅里油加热放入挂好糊的秋葵，中火炸一会儿，改小伙慢慢炸酥脆
这是第一锅出来的，面糊有些厚大宝说像黄花鱼
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