胡萝卜家常做法素炒,炒胡萝卜要不要先焯一下水

【具体做法】：

1、土豆、胡萝卜、白萝卜分别去皮，切成细条。

不建议太细哦，所以如果擦丝器只能擦很细的，最好用刀切。

土豆条切好后用清洗漂洗一遍，去除淀粉，以免发黑。

2、锅里烧热油，放入姜丝炸出香味。

3、倒入三丝一起翻炒均匀，可适量点水，一直炒至三丝变软。

4、加一铲生抽、少许蚝油，适量盐调味，一起翻炒均匀，炒至熟。

喜欢硬一点儿的就少炒一会儿，喜欢软烂些的，可适当煮一下。