材料
豆类；茄子；红辣椒；大蒜；盐；酱油；鸡精；糖。
实践
- 茄子不应剥皮，切成条，或浸泡在盐水中。切长豇豆切片大蒜片
- 放松锅中的油，加入茄子7%热，煎黄色。等待油热，然后加入豆子、鱼苗、皱纹和鱼肉。
- 另一锅油，炒蒜片，倒入炒茄子，豆类，酱油，酱油，太深。盐；糖；鸡精
蒜蓉豆角炒茄子
材料
豆类；茄子；大蒜；Lee Kum Kee酱油；Lee Kum Kee焖酱。
实践
- 豆角、茄子、大蒜洗净
- 豆切线段
- 茄子切花
- 锅内油，炒豆熟脆
- 炸龙葵出来
- 碗里适量的Lee Kum Kee
- 然后在碗汁中倒入少量酱油。
- 锅内油，蒜头爆裂，爆炸
- 倒入茄子和豆角炒。
肉末酸豆角
材料
豆类；肉末；辣椒干；Zanthoxylum bungeanum；天竺葵；八角茴香；肉桂；料酒；胡椒盐；玉米淀粉；红辣椒；大蒜；胡椒；
1（酸豆角）
- 泡菜时，加入盐、胡椒粉、骰子和水煮沸。Cook五分钟。让味道在汤里释放出来。
- 将新鲜的豆子切成方块，缩短酸洗时间。
- 将煮好的汁倒入切好的豆子中，然后加速酸洗。
- 最后，不用水密封和密封。它可以更有效地从空气中分离出来。24小时后，你可以吃酸豆角。
剁碎酸豆角2的生产实践
- 把辣椒、Zanthoxylum、天竺葵、八角茴香、肉桂和盐放入锅中。
- 加入适量的水，煮沸，煮三至五分钟。
- 把干净的新鲜豆子切成小块。
- 把切好的豆子放入干净的无油瓶中。
- 把开水放进瓶子里，放到瓶子里。
- 把碗盖在上面
- 再次回落
- 在碗中加入适量的水封
- 一天后，倒出水，取出腌制的豆子。
- 将切碎的肉丁放入碗中，加入适量的盐、生粉、酱油等调味品。
- 搅拌均匀，腌几分钟。
- 准备其他配料，酸豆类，新鲜辣椒和大蒜。
- 加热锅，加入适量的油。
- 拌肉炒
- 炒肉丁，倒入红辣椒和大蒜。
- 炒香加酸豆
- 一起炒菜
- 最后，加入少量盐和胡椒调味。
橄榄豆角
材料
大约250克豆子；1盒橄榄食品；少量盐。
实践
- 洗豆
- 切斯
- 先用橄榄油煸炒豆瓣，再在橄榄菜中倒入五分钟。
茄子豆角
