2、上手揉成面团,揉成偏软一些的面团,盖上锅盖,或者一层保鲜膜,让面团休息一会儿。
3、准备适量的肉馅,加入十三香、盐、蚝油、芝麻香油、生抽,顺着一个方向,搅拌均匀,让肉馅充分上劲,这样的饺子馅才好吃,记得要腌制10分钟。
4、韭菜和土豆清洗干净,控干水分,切成小碎丁,倒入调好的肉馅中,淋入适量食用油,搅匀锁住蔬菜水分,再根据个人的口味,加入适量盐、胡椒粉,这样馅料就调完毕了。
5、案板上撒些干面粉,揉好的面团,随便揉几下,搓成长条的样子,再分成大小相等的面剂。
2、上手揉成面团,揉成偏软一些的面团,盖上锅盖,或者一层保鲜膜,让面团休息一会儿。
3、准备适量的肉馅,加入十三香、盐、蚝油、芝麻香油、生抽,顺着一个方向,搅拌均匀,让肉馅充分上劲,这样的饺子馅才好吃,记得要腌制10分钟。
4、韭菜和土豆清洗干净,控干水分,切成小碎丁,倒入调好的肉馅中,淋入适量食用油,搅匀锁住蔬菜水分,再根据个人的口味,加入适量盐、胡椒粉,这样馅料就调完毕了。
5、案板上撒些干面粉,揉好的面团,随便揉几下,搓成长条的样子,再分成大小相等的面剂。
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