6.起锅加油，油温5~6成热时，放入葱、姜、蒜，爆出香味后倒入腌制好的大虾，大虾炒至微微变红时倒入西蓝花，翻炒均匀后调味：加入1勺盐、1勺糖、少许味极鲜、蚝油，再次翻炒均匀后出锅。
做冻虾，别直接下锅！多加2步，鲜嫩好吃不腥气，越吃越想吃！这两步便是去虾线和腌制，“虾线”是大虾的肠子，里面黑色的东西是大虾的排泄物，如果不去除，吃起来会有点“牙碜”，而且腥味重，很是影响口感！要想做出的虾肉鲜香，腌制这一步也是不可少的，经过腌制的大虾不仅可以去除腥味，而且也更加的入味！
大虾和西蓝花这样做，我连续做了3天，媳妇和儿子还没吃够，他们爱吃我也爱做，关键这做法也非常简单，你不试试？
今天的分享就到这里了，我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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