香菇是哈妹最爱吃的菌类,香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。
它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D。
香菇天生和这个食材是一对哦,做出来的美味真的是好吃到原地爆炸。跟着哈妹一起来看看具体的制作步骤吧!
香菇蒸鹌鹑蛋配料:
香菇6个、鹌鹑蛋6个、盐适量、酱油1勺、蚝油半勺、油适量、胡萝卜(点缀)适量、葱花(点缀)适量、油菜(摆盘)三颗
烹饪步骤:
1.准备香菇、鹌鹑蛋
2.香菇洗干净去根(根部不要扔掉,留着备用)
3.香菇内侧抹一点盐