西葫芦为啥要先焯水再炒

4、锅中倒入油，油热放入葱蒜，炒香之后放入西红柿

5、西红柿炒出汤汁，放入西葫芦，然后先放点香醋

6、西葫芦炒至断生，放入生抽，少量的蚝油，半勺的盐，少量味精，再放点白糖，胡椒粉，给它翻炒入味，出锅前放点香醋

翻炒均匀就可以出锅了，好了今天的西葫芦就做好了，用汤汁拌米饭吃，特别的下饭

1、西葫芦焯水时间不要太长，大概五六秒就差不多了，焯水可以去除苦味

2、炒西葫芦时先放一点醋可以保证西葫芦的口感

3、调味可以根据个人爱好添加

4、出锅之前淋入香醋可以使成品口感酸爽又开胃，非常的好吃

大家对于西红柿炒西葫芦这道家常菜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！