西葫芦的家常素炒,西葫芦炒法大全家常

锅内烧油，倒入葱姜蒜炒出香味，抓入几粒干辣椒 。

倒入西红柿，炒出西红柿汁水以后，把西葫芦片用清水冲洗一下，倒入锅内。

开大火翻炒，翻炒至西葫芦片断生再放入调料，加入食盐2克，鸡粉1克，花椒粉1克，快速翻炒化开调料。

从锅边淋入陈醋5克，快速翻炒几下，食盐及调料不能放太早，放的太早西葫芦更容易出水。