4、第二天早上，面糊就会发酵成这样，有很多的小气孔，这就是最好的状态
5、再次把面糊用筷子搅拌一下，把里面的气体全部排出来，避免下锅后塌陷
6、锅里刷油，先不要开火，把面糊全部倒进锅中，整理成均匀的圆形，饼的上面也刷上一层油，这样能锁住饼里面的水分，烙出来的饼才会柔软蓬松，整理好之后开小火，盖上盖子烙
7、烙两分钟之后，把饼翻一个面，让饼的两面都均匀的受热，然后盖上盖子，再接着烙
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