橄榄菜的家常做法大全,四种人不能吃橄榄

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鸡胗切薄片，加入小苏打，抓匀腌制，这样处理可以保持脆嫩的口感。

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将葱姜蒜切碎，小米辣切段，备用。

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将腌好的鸡胗清洗干净，沥干水分。

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锅中倒油，下入鸡胗翻炒变色后，加入葱姜蒜、小米辣，再加入鲍汁蚝油、辣鲜露、焯过水的豇豆、红烧酱油，翻炒均匀，加入鸡精后即可出锅。