中国人在吃方面是非常在行的，在许多国家，被当作是害虫或者是有害植物的东西，在我国都能够变成是餐桌上的佳肴，在农村生活过的小伙伴们，估计见过福寿螺这种东西，以前可是农民们非常讨厌的一种螺，因为在它们生长的过程中，最喜欢呆的地方就是稻田了，而且他们也是幼年时期稻谷苗的天敌，以前很多农村地区的稻谷产量不高，也与这种福寿螺脱不了关系。
福寿螺大多生长在南方地区，是1980年一名阿根廷的华侨将这种螺带回中国饲养的，没想到这种福寿螺的生命力非常的顽强，而且繁殖能力也非常强大。
所以在当时，我国有很多地区都有吃福寿螺肉的习惯，这种福寿螺的肉质非常的细嫩鲜美，而且营养价值也非常高，尽管里面可能会存在一些寄生虫，但经过高温*毒之后，仍然能够满足实用的需求。
然而，正是由于其强大的繁殖能力，导致对稻田里的庄稼，也造成了不利的影响，可谓是让许多稻田里的禾苗，都“幼年早逝”。
所以，在广大农村地区，人们非常不欢迎这种福寿螺，虽然也有一些人会将其捕捉来吃，但是由于产量太大，很多农村地区过去也在不断地消灭这种福寿螺。
比如，在一些农村地区，就通过药物来进行消除，福寿螺在农民种植水稻的过程中，产生了巨大的危害，所以，为了避免稻谷的产量下降，农民们便通过大规模喷洒农药的方式，减少福寿螺的存在。
除此之外，现在很多农村地区都是养了一些福寿螺的天敌，为了避免这些福寿螺对稻田里的秧苗造成危害，所以现在很多稻田里面都会饲养一些鸭子，小龙虾或者是螃蟹，这种经济水产品，而这些动物和水产品的最爱就是福寿螺了。
小时候，老徐家的稻田里，总会放上几只鸭子，问道其中的原因，就是想让它们将稻田里面的福寿螺吃净，否则就会对自家的稻谷产量造成影响。
毕竟福寿螺的蛋白质含量是非常高的，所以一些母鸭，非常喜欢吃这种福寿螺，四五只鸭子，一天就可以吃十多斤福寿螺，这也是当时人们灭绝福寿螺的重要手段之一。
既然福寿螺在被引进中国之初，是被用作美食的，而且福寿螺的口感也非常好，所以引来了一些不法商贩的收购和抓捕。
大家都喜欢吃田螺，但是田螺和福寿螺之间还是有明显差别的，尤其是在价格方面，田螺的价格比较高，尽管田螺的个头比福寿螺小，但是吃的人却不少。
所以，很多商家为了降低原料成本，便从农民手中收购这些福寿螺，尽管福寿螺也是可以吃的，但是如果处理不得当，就有可能会造成寄生虫感染。
实际上在很早之前，福寿螺就已经被列为外来入侵物种之一，原因是此前在北京的一家饭馆里，发生了寄生虫感染事件。
据了解，当时的北京人非常喜欢吃这种福寿螺，尤其是一家川菜馆里，凉拌的福寿螺肉赢得了许多消费者的青睐，所以很多人都喜欢去吃这家的福寿螺肉。
然而，却因为厨师偷懒，本应该煮沸20分钟的福寿螺，仅仅只煮了五分钟，结果当天，许多客人在吃了之后，就感染了福寿螺当中的寄生虫。
现在家家户户基本上都种植其他的经济作物了，对于稻谷的种植量减少，所以人们也就看不到福寿螺大规模的存在。
再加上福寿螺的天敌增多，农户们也在向稻田喷洒农药，因此，福寿螺的生存环境受到了影响，自然产量就会降低。因为现在还是有一些人比较喜欢吃福寿螺肉，所以，在一些农村地区，仍然有人在养殖福寿螺，并且还赚得了不少的钱。
在此，希望大家记住，吃福寿螺的时候，一定要煮够时间，通过高温消毒后的福寿螺，才不会带来寄生虫的感染。
不过这种东西最好少吃，毕竟很多人都掌握不了烹煮的时间，稍有不慎就有可能出现不好的现象，你们那里有这种福寿螺吗？现在还把它当做是野味来吃吗？
