此外如今随着需求量越来越大，市面上还出现了不少的假鸭血，大家知道鸭血的量其实是很少的，因为一只鸭子的血有限，并不像猪血那样常见，所以一些商家为了获利，就会用猪血来假装鸭血，甚至还会往里面加入明胶来调节口感，这样的行为也引起了大众的反感。
第七种土豆
土豆可谓是一种百搭的食材，无论是炒菜还是煲汤，土豆都可以在其中发挥独特的作用，在吃火锅的时候，土豆也成为了大家的好搭档。在涮火锅的时候，土豆就会变得软烂，一咬就会在嘴里化开的感觉，如果吃的是是麻辣锅底的话，土豆还会吸收锅底的麻辣味，变得更加好吃。
此外土豆还是一种营养丰富的食材，富含淀粉、蛋白质、维生素等多种有益物质，而且价格也比较便宜，所以成为了大家吃火锅时，食材的不二之选。不过咬注意的是，土豆一定要新鲜食用，发芽的土豆可是有毒的哦。
