来源：饭小柒
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买了一个大芋头，吃了整整三天才吃完，不是因为不喜欢，而是因为真的太大了。平时菜市场可以见到两种芋头，一种小芋头，而另一种大芋头，这两种芋头差别可大了，品种不一样，口感也不一样，味道也差很多。这种大芋头，叫做槟榔芋头，它的个头大，一个可以吃好几天。
芋头的淀粉含量高，还有丰富的膳食纤维，因此芋头不太容易消化，一次不能吃太多。不过芋头属于碱性食物，吃芋头可以调节体内的酸碱平衡，维持身体健康。因为一个健康的人，体液一般就是略带碱性的。
阳春三月，正是这种芋头上市的季节，虽然不能多吃，但是我们可以常吃这种“碱性食物”。首先，芋头具有降火润燥的作用，再则芋头富含膳食纤维，吃芋头可以增加饱腹感，而到达减脂的作用。
下面分享芋头的三种做法：
一、芋头西米露
准备食材：芋头100克、西米25克、冰糖1块、牛奶1瓶。
1、将芋头去皮切块备用，再准备西米和冰糖。高压锅中烧开水，放入芋头、西米和冰糖，然后盖上盖子，烧至上汽后，炖8分钟。
