前几天把腌制好的腊鱼剁成小块，装起来放进冰箱冷冻保存了！剩下的鱼头我拿来做一个腊鱼头豆腐汤，味道还不错哦！比新鲜鱼头炖出来的还好喝！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 腊鱼头 4个
- 豆腐 1块
- 生姜 1块
- 开水 适量
- 白醋 1大勺
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
做法步骤
1、腊鱼头剁成小块，用清水冲洗一下表面的灰尘，捞出控水备用！
2、起锅烧油，放入姜片炸一下！
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