茄子为什么叫矮瓜,茄子不是瓜类为什么叫茄瓜

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-04-20 04:30:02

2023 年 05 月 21 日

来源:《咬文嚼字》杂志

作者:杨西仑

某杂志一篇文章里这样写道:“‘明天’叫‘明朝’,‘吃饭了没有’叫‘切过咪’,‘茄子’叫‘落苏’(和战国时期的一个典故有关)……”其中说“茄子”叫“落苏”,是和战国时期的一个典故有关。这显然把时间弄错了。

关于茄子为什么称“落苏”,古代典籍中说法不一。流传最广的说法是和一个叫钱镠(liú)的人有关。钱镠(852年—932年),五代时吴越国建立者,杭州临安(今浙江杭州市临安区)人。唐末,曾参与镇压黄巢起义,任镇海节度使。后梁开平元年(907年)受封吴越王。北宋王辟之《渑水燕谈录》:“钱镠之据钱塘也,子跛,镠钟爱之。谚谓跛为瘸。杭人为讳之,乃称茄为落苏。”说的是,吴越王钱镠有一爱子,腿部有缺陷,在当时杭州一带的方言中,“茄”和“瘸”同音,为了避免“瘸”的读音伤害爱子,便把茄子改名。今天江浙地区把“茄子”叫“落苏”,就与此有关。

不过也有人对这个说法持否定态度,如南宋文学家陆游在《老学庵笔记》中说:“《酉阳杂俎》云:‘茄子一名落苏。’今吴人正谓之落苏。或云钱王有子跛足,以声相近,故恶人言茄子,亦未必然。”明代李时珍认为,有“落苏”之名是因为茄子煮熟后口感酥软绵密,和奶制品“酪酥”有异曲同工之妙,因此便用“酪酥”的谐音“落苏”给茄子命名。

不管以上哪一种说法正确,都和战国时期没什么关系。

责任编辑:周瑶

转发杨华

审核郝林

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