鸡腿肉质细嫩，易消化，大多数人都爱吃。因为大家都爱吃，于是对于鸡腿的作法就有了多种创新，但是我却独爱这款传统而普受欢迎的照烧鸡腿饭。经常会去吃，也会去做，真得已经到了百吃不厌的状态。
我爱吃它，不仅是因为鸡肉低脂，更在于它的口感香醇肉质细嫩，还有那浇在米饭上颜色诱红，口感醇厚又带着丝丝甜味的汤汁，再搭配上清爽的蔬菜，一盘有营养又美味的照烧鸡腿饭风卷残间就被光盘了。
照烧鸡腿饭
食材：
鸡腿4只，西兰花：150克，胡萝卜：半根，金龙鱼小鲜米：1罐，生姜：5片，蒜沫：5克，生抽：2匙，料酒：1匙，盐：3克，糖：5克，胡椒粉：2克
照烧汁（蚝油：1匙，生抽：1匙，老抽：1匙，清水：5匙，蜂蜜：10克）
步骤：
1、将做照烧鸡腿饭的食材准备好。鸡腿剪开，剔掉中间的骨头，将鸡腿肉放在盘子里，放入姜片，蒜沫，加入生抽，料酒，盐，糖和黑胡椒粉，拌匀，给鸡腿肉按摩5分钟，静置腌渍半个小时以上，让鸡腿肉入味。将鸡腿肉先行腌渍，做出的成品也会更加紧实不柴，嚼起来会更有味道。
