一颗土豆,有着十几种称呼。
土豆和洋芋是最常见的,马铃薯因酷似马脖子上挂的铃铛而得名,岭南人多称“薯仔”……而土豆的吃法,远比名字要多。
By 豆果美食达人 风意画
看着“寡淡无味”的土豆,其实含有鲜味物质谷氨酸,炖炸煎炒样样行。在夜市有一种出现率很高的人气小吃, 煎的焦香的土豆,再撒上各种小料,香到流口水。
By 豆果美食达人 姜叔的日食记
土豆作为我们生活中常见的蔬菜,不但物美价廉,还兼具减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
一颗土豆,有着十几种称呼。
土豆和洋芋是最常见的,马铃薯因酷似马脖子上挂的铃铛而得名,岭南人多称“薯仔”……而土豆的吃法,远比名字要多。
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看着“寡淡无味”的土豆,其实含有鲜味物质谷氨酸,炖炸煎炒样样行。在夜市有一种出现率很高的人气小吃, 煎的焦香的土豆,再撒上各种小料,香到流口水。
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土豆作为我们生活中常见的蔬菜,不但物美价廉,还兼具减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
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