“一碗喉吻润，二碗破孤闷”不管是朋友聚会还是宴请款待，中国人的餐桌上，总少不了一杯茶。
而且茶还担负着一个暖场子的重任，甭管是初次见面，还是招待亲朋好友，当你不知道跟聊什么的时候，问一句“这茶怎么样”，对方肯定也能答上一句。稍微懂点茶的还能继续根据这个茶聊几句，一来而去这话匣子也算是打开了。但有时候碰上个真正爱茶的，他们有些话还真的听不懂，也搭不上话……
值友们有没有想过，假如茶圈像互联网一样有黑话～那也一定是分初阶、进阶和高阶。
今天咱们就来聊聊那些茶叶入门级行话，帮你摆脱茶桌上的小尴尬。
1初阶常用行话
1、茶的分类在国内，茶的分类方式是以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶等六大茶类。此外，还有再加工茶，像是普洱茶的饼、沱这种紧压茶，茉莉花、玫瑰花这种窖制茶都属于再加工茶。
来自值友@方石开整理的茶叶分类图鉴
2、茶性茶叶发酵程度决定了茶叶性味的不同，一般分为凉性、中性、温性。绿茶大多为凉性茶，适合夏天饮用，但是肠胃不好的人要尽量少喝；红茶黑茶普洱属于温性茶，有着温润养胃的作用；中性茶适合大多数人，如青茶中的乌龙茶、大红袍都属于温性茶，乌龙茶更是适合女性饮用，具有养颜、排毒、利便、抗化活性等作用。
3、茶汤茶汤水色以浓厚明亮透底者为佳,混浊暗淡透明度不足为下品,茶汤中沉淀物愈少愈好。各种茶因制作方式及发酵程度不同,颜色在绿与红之间变化。
4、茶气生理上讲，茶汤进入口腔由食道抵达胃部后，会因其本身的内含物质不同，身体由此产生打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等不同的反应。资深的品茶者认为“茶气”是身体感受，也是一种精神方面的感受。
