5、茶质
茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度，包括耐泡程度、甜度、回甘度等。
6、“茶香”怎么说高香：茶香高且持久，武夷岩茶近几年名气很响。世界三大高香为：祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶。
馥郁：响起优雅，芬芳持久，适用于绿茶、乌龙茶、黄茶
清高：清香高而持久，适用于绿茶以及青乌龙茶
板栗香：类似板栗香，目前多种茶可做成板栗香
松烟香：带有松脂烟香，常用于正山小种。
7、苦涩回甘茶汤入口时感官体验主要表现为“入口微苦，回味清甜”，苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中组织细胞收敛的表现。
8、生津因为茶中含有的茶多酚、糖、氨基酸、果胶维生素等物质，可促进口腔排出唾液，两颊、舌面、舌底有小气泡不断出现，这就是"茶生津"。生津一般也会伴随着回甘出现。可以说，品质越好的茶，生津出现得快时间也越持久。
酸味刺激味觉，掩盖了原本茶汤中的甜、醇、鲜等滋味，通常是由于茶叶的制作工艺上出了问题，果酸味与酸味不同，指的是茶汤中新鲜的酸果味。
10、烟熏味烟熏味在普洱茶、正山小种中比较常见。烟熏味跟季节和加工环境有关，并不是指不好的气味，随着时间的陈化，会挥发转化而产生其他的香味，使得这道茶品质更加出众。
市场上茶叶的品牌非常多，虽然知道了什么茶好喝，但是该从哪里买品质才不会差，依然是新手小白经常会关心的问题，食品君整理了一份目前茶友们比较认可的茶类品牌，供大家参考。不过每个人的口味各不相同，大家有自己的看法和建议欢迎下方留言，我们一起探讨学习。
1、红茶滇红：凤牌经典58
祁红：祥源茶-特级香螺
贡牌-西湖龙井
