苹果被称为“全方位健康水果”“全科医生”的美誉，日常生活中苹果的产地、口感不同价格差别较大，但是从营养的角度讲确实有差异，但是不大。苹果华丽的外衣有着不同的色彩，功效也有所不同，一起看看吧！
黄色：代表品种黄元帅，口感酸甜适中、脆而少汁。黄色苹果含钾比较丰富，有辅助降低血压作用。可以健脾适合脾胃虚弱的朋友，此外其含有一定的胡萝卜素能够保护视力，适合常用电脑的上班族，可以将黄苹果、芹菜一起榨汁饮用，起到保护视力、降压的作用。
红色：代表品种红富士，口感偏甜、脆而多汁。红色苹果中钾的含量毫不逊色黄色，能够促进心脏的正常律动，对心脏有很好的保护作用。其次含有黄酮类物质能够降低血液中胆固醇的含量，减少心脑血管疾病的发生，在保护心脏方面更胜一筹。有红的发紫的苹果相对花青素的含量高，在抗氧化、延缓衰老方面有一定的效果。
青色：代表品种青蛇果，口感偏酸、脆性强。青苹果看起来像不成熟，其实不是，只是品种不同而已。青苹果维生素C的含量很丰富，有养肝解毒的作用。经常饮酒的朋友酒后可以榨一杯青苹果汁饮用，能够促进酒精的分解代谢，消除酒后头痛症状，有解酒、护肝的功效。此外青苹果中含有的硼、锰能够有效预防钙质的流失、促进骨骼和牙齿的生长。
