对于喜欢吃火锅的人群来说，黄喉这种美食相信很多人都应该不陌生，除了做熟了吃之外，有些人比较喜欢尝试新鲜的吃法，比如说生吃黄喉，可是有人说这样不行，那么黄喉不能生吃吗?
我们从市面上购买回来的黄喉是不可以生吃的，虽然这种美食经过了加工处理之后清洗的已经非常的干净了，但也算是肉类的食物之一，里面也会含有着大量的寄生虫和细菌成分，必须要经过高温消毒之后才能够安心的食用。大家千万不要因为新鲜感而选择将黄喉处理完之后直接食用。这种食用的方法对于身体造成的伤害是非常大的。
二、黄喉该怎么清洗
1.用开水冲泡
我们买回来的黄喉一般都是没有经过清洗的，所以在吃之前一定要清洗干净，最简单也是最常见的方法，就是将黄喉切开之后放入到开水当中进行浸泡，一般浸泡20分钟左右的时间，就可以将食物从盆里面取出来，放到清水下面冲洗干净了，这样的方法不仅可以*去里面的寄生虫和一些细菌，还能够保证清洗的过程当中更加的方便，缩短了时间。
2.用盐水浸泡
第2种方法就是用盐水进行浸泡，一般将买回来的黄喉放入到盆里面之后，加入适量的清水和食用盐浸泡半个小时到一个小时左右的时间，在浸泡的过程当中，我们也可以适当的用手搓洗。这样可以让盐水浸泡的方向更为的全面，浸泡出来的食物也会更加的干净，浸泡完成之后，也还需要用清水反复的冲洗几遍。
黄喉不能生吃吗?黄喉是完全不可以生吃的，如果大家平时比较喜欢吃这种美食的话，建议从市场上面购买一些，自己回到家里面处理制作是非常划算的，不仅可以放到火锅里面煮熟了吃，还可以制作成各种各样的烧烤，补充身体的蛋白质。
